Bisa Dicoba, 5 Makanan Idul Adha Paling Populer di Dunia

Resep Nasi Briyani Kambing, Foto: Dok. openricemalaysia

Hari raya Idul Adha yang jatuh pada Minggu (10/7/2022) dirayakan oleh umat muslim seluruh dunia. Selain melakukan ibadah kurban, Lebaran Haji juga turut dirayakan dengan makan-makan khas bareng keluarga.

Khususnya di Indonesia, ada beberapa makanan yang sering dijumpai saat Idul Adha, seperti misalnya gulai, rendang, sate, bakso, hingga sop buntut. Makanan tersebut biasa dibuat dari daging yang baru dikurban.

Namun, bila bosan dengan makanan khas Indonesia saat Lebaran Haji, ada makanan Idul Adha dari negara lain yang bisa jadi alternatif. Mengutip Independent, berikut lima makanan Idul Adha paling populer di dunia.

1. Korma

Korma. (Foto: Getty Images)

Beda dengan buah kurma, korma merupakan salah satu menu Idul Adha paling populer di wilayah India dan sekitarnya. Korma cocok untuk orang yang vegetarian atau vegan, tapi juga enak bila ditambahkan daging.

Korma sendiri merupakan sejenis kari, dibuat menggunakan daging atau sayuran yang direbus bersama yoghurt atau krim, kaldu cair, dan rempah-rempah sehingga mendapatkan saus kental. Korma biasanya dimakan bersama nasi.

2. Tufahije

Tufahije. (Foto: Getty Images)

Berasal dari Bosnia, tufahije merupakan salah satu desert paling populer yang dibuat dengan merebus apel dalam air gula, kemudian diisi dengan kacang, lalu diberikan topping krim kocok, es krim, atau creme fraiche.

Penyajian makanan manis tersebut biasanya menggunakan gelas berukuran lebar. Bisa juga diletakkan di piring kecil. Sebagai pelengkap, beberapa orang juga akan memberi sirup atau kental manis coklat.

3. Maqluba

Maqluba. (Foto: Getty Images)

Negara-negara Timur Tengah sangat menyukai maqluba. Makanan tersebut terdiri dari sayuran digoreng, daging, lalu beras, dimasak bersamaan dalam panci yang mana kemudian dibalikkan untuk disajikan.

Cita rasa dari maqluba adalah gurih dan sedikit pedas. Bentuknya lebar sehingga biasanya memenuhi piring saji. Makan sepiring maqluba saja, buat kebanyakan orang, sudah bikin kenyang karena terdiri dari nasi dan daging.

4. Tagine

Tagine. Foto: kumparan/ Daniel Chrisendo

Salah satu hidangan Idul Adha yang juga bisa dibuat versi vegetariannya adalah Tagine. Hidangan satu ini merupakan pilihan populer untuk merayakan Lebaran Haji di negara asalnya, Maroko.

Tagine sendiri umumnya merupakan hidangan dengan rasa gurih, berbahan dasar sayur, dan disajikan seperti semur. Bisa juga ditambahkan ayam atau unggas lain, daging merah, atau ikan. Tagine umum dimakan bersama olahan nasi seperti couscous atau maftoul.

5. Biryani

Nasi Biryani. (Foto: ACT)

Merupakan salah satu makanan paling populer di Asia Selatan, biryani kerap dijadikan sajian saat ada perayaan penting termasuk Idul Adha. Biasanya, biryani mengandung sayuran, daging (umumnya domba), dan bumbu khusus serta rempah harum.

Memiliki citarasa gurih dan sedikit pedas dari rempah, briyani yang notabene adalah nasi bisa dimakan bersama berbagai macam lauk, umumnya ditemani semur, tagine, atau berbagai macam kari. (bob)