Ciri-ciri Kurma yang Sudah Tak Layak Konsumsi

Kurma jelang Ramadhan (Foto: Akbar Nugroho Gumay/Antara)

Buah kurma identik sebagai makanan bulan Ramadhan. Karena merupakan sunah Nabi Muhammad untuk berbuka, nyaris di setiap rumah yang menjalankan ibadah puasa tersedia buah asal Timur Tengah tersebut.

Umumnya memiliki citarasa manis dan juga cocok jadi makanan untuk mengembalikan energi setelah berpuasa seharian, kurma juga dikenal awet ketahanan lama bila disimpan dengan benar.

Namun, meski bisa tahan lama, tentu ada masanya kurma akan busuk dan tidak layak lagi untuk dikonsumsi. Berangkat dari sana, mengutip The Kitchn, berikut tiga ciri-ciri kurma sudah tak layak lagi dikonsumsi.

Kurma Ajwa (Foto: Thinkstock)

1. Sudah berubah warna atau berjamur

Bila kurma kehilangan kelembabannya, maka akan muncul selaput berwarna putih. Namun tidak perlu khawatir, itu bukan tanda membusuk, melainkan kristalisasi gula akibat kurma mengering.

Jamur yang dimaksud adalah yang berwarna putih kehitaman, mengubah warna kurma menjadi lebih gelap baik kulit maupun isinya. Bila sudah demikian, lebih baik kurma dibuang saja.

2. Aromanya sudah tidak enak

Aroma menjadi salah satu indikator paling kuat untuk menilai kurma sudah busuk atau belum. Pasalnya, seperti diketahui, kurma merupakan jenis buah yang tidak memiliki aroma kuat.

Karena itu, bila tercium aroma yang menyengat dari kurma, apalagi bila baunya sudah tidak enak, itu adalah tanda-tanda kuat bahwa kurma sudah tak layak lagi untuk dikonsumsi, lebih cocok di dalam tong sampah.

3. Ada ulatnya

Buat kurma organik yang tidak menggunakan pestisida, ada potensi bakal dihinggapi serangga, salah satunya ulat. Tanda-tanda ada ulat di dalam bisa dilihat bila penampilan kurma berdebu dan ada plak coklat di kulitnya.

Namun, bila di salah satu dari kumpulan kurma sudah berulat, bukan berarti yang lainnya juga demikian. Jadi, cukup buang yang sudah berulat saja. Untuk mencegah adanya ulat, kurma bisa disimpan di tempat tertutup, bisa juga ditaruh di dalam kulkas. (bob)