Viral Kopi Herbal dari Biji Alpukat, Bikinnya Mudah dan Banyak Manfaatnya

Ilustrasi alpukat Foto: Pixabay

Sebuah minuman herbal dengan biji alpukat sebagai bahannya baru-baru ini menuai sorotan publik. Minuman berupa kopi herbal yang tampak mudah dibuatnya tersebut dipercaya pula memiliki banyak manfaat.

Momen pembuatannya dibagikan Mas Kacuk lewat akun @mazkacuk1 di TikTok pada Rabu (9/3/2022). Dalam video berdurasi kurang dari semenit tersebut, tampak seorang ibu-ibu yang mengenakan daster tengah mengolah bahan-bahannya.

Adapun pengolahan dimulai dari mengupas alpukat dan mengambil bijinya. Kemudian, ibu-ibu tersebut memotong-potong biji alpukat sehingga berukuran kecil dengan model dadu.

Kopi biji alpukat. (Foto: @mazkacuk1/TikTok)

Langkah berikutnya adalah diperlihatkan potongan biji alpukat itu dimasukkan ke sebuah wajan berukuran besar. Tanpa mencampurkannya dengan apapun, ibu tersebut memasak biji alpukat hingga berubah warna, dari coklat menjadi hitam.

Setelahnya, biji alpukat yang sudah menjadi hitam tadi diulek hingga halus. Bubuk hasil ulekan itu kemudian mesti disaring terlebih dahulu agar mendapatkan bubuk yang lebih halus lagi. Hasilnya kemudian diseduh dengan air sehingga menjadi kopi herbal.

“Kopi biji alpukat. Mengandung antioksidan dan fenol, dapat mengobati penyakit diabetes, kolesterol, dan penyakit kronis lainnya,” kata Mas Kacuk dalam keterangan videonya.

Seketika unggahan tersebut viral, ditonton dan direspons hingga ratusan ribu orang. Beragam komentar diberikan warganet, mulai dari yang merasa ingin mencoba hingga menceritakan pengalaman usai mengkonsumsi kopi tersebut.

“Saya minum kopi biji alpukat untuk obat kebocoran protein karena penyakit jantung, Alhamdulillah sudah berangsur membaik, Pakde,” ujar akun @lpn.miss.u.

“Pahitnya nyampe sini, Pakde, Bude. Sehat selalu,” sebut akun @noermi4.

com-Alpukat Foto: Shutterstock

Mengutip situs Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI), dari hasil konsultasi dengan ahli, disebutkan bahwa kandungan gizi dalam biji alpukat setara dengan buahnya.

Adapun Ahli Nutrisi Puskesmas Denpasar Selatan IV, Ni Putu Eka Sasih menyebutkan kelebihan kopi biji alpukat adalah untuk menurunkan kadar gula darah. Karenanya, kopi tersebut cocok untuk penderita diabetes.

“Sama sekali tak ada kandungan kafein dalam kopi alternatif ini sehingga aman dikonsumsi beberapa kali dalam sehari,” ujar Eka.

Selain itu, disebutkan pula bahwa kopi biji alpukat mengandung lemak baik bagi tubuh yang bisa untuk penyeimbang dari setiap komposisinya. (bob)