Menu Pedjoeang, Kuliner Khas Sambut Kemerdekaan Indonesia ke 77

Dalam rangka memeriahkan Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke-77, Luminor Hotel Jemursari Surabaya menyajikan Menu Pedjoeang bagi pengunjung restorannya. Menu Pedjoeang tersebut ada Nasi Bakar Bambu Runcing Nusantara dan Es Soda Merdeka.

Menu khusus yang disajikan Executive Chef Luminor Jemursari Surabaya selama bulan Agustus ini memiliki cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.

Nasi Bakar Bambu Runcing Nusantara merupakan nasi dengan isian ikan laut suwir yang diolah dengan bumbu rica-rica serta rempah pilihan kemudian disajikan bersama dengan udang goreng kremes, kerupuk dan sambal bajak.

Nasi bakar nya pun dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk menyerupai bambu runcing, sehingga aroma yang dihasilkan dari proses pembakaran nya membuat rasa dari makanan tersebut menjadi lebih lezat untuk disantap.

Tak hanya makanan, minuman yang disajikan juga tak kalah menarik. Pengunjung restoran Rock ‘n Sugar Coffee & Bistro seolah diajak bernostalgia dengan minuman Es Soda Merdeka.

Es soda yang biasanya hanya dicampur dengan susu kental manis, kini Luminor Jemursari mengkreasikan es soda dengan penampilan dan rasa yang lebih menarik dan berbeda. Perpaduan warna soda merah dengan kental manis putih ini membuat penampilannya sangat khas dengan nuansa kemerdekaan, rasa segar dan manisnya bertambah nikmat dengan adanya tambahan ice cream sebagai topping.

“Rasa dari Nasi Bakar Bambu Runcing Nusantara ini cenderung gurih dan sedikit pedas, sangat nikmat untuk disantap sebagai sajian makan siang atau makan malam. Menggunakan bumbu serta rempah-rempah khas Indonesia seperti daun kemangi, jahe, sereh, tomat, cabe, kemangi dan merica sehingga memperkuat rasa khas masakan nusantara," ujar Ujar Sukismanto selaku Executive Chef Luminor Hotel Jemursari Surabaya, Sabtu (13/8).

"Pilihan protein yang kami sajikan juga menggunakan ikan dan udang khas dari kekayaan laut Indonesia. Bentuk nasi bakarnya dimodel menyerupai bambu runcing yang mengingatkan kita dengan senjata yang digunakan saat peperangan merebut kemerdekaan Indonesia," sambungnya.

Menu Pedjoeang komplit Nasi Bakar Bambu Runcing Nusantara dan Es Soda Merdeka ini hadir selama bulan Agustus 2022 di Rock ‘n Sugar Coffee & Bistro Luminor Hotel Jemursari Surabaya.