BPPMHKP AMBON Dukung Program Strategis KKP di Tual

Dalam rangka mendukung Program Strategis Kementerian Kelautan Perikanan (KKP), modeling Penangkapan Ikan Terukur (PIT) zona III, Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan melalui BPPMHKP Ambon melaksanakan kegiatan surveillance penerapan HACCP di Unit Pengolahan Ikan PT. Samudera Indo Sejahtera pada tanggal 16 Mei 2024.

Menurut Hatta, Kegiatan surveillance mencakup keseluruhan elemen sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan termasuk pengecekan terhadap penerapan persyaratan dasar (GMP/SSOP) dan HACCP, hasil monitoring internal (own check) serta hasil pengendalian supplier/miniplant sebagai pemasok di Unit Pengolahan Ikan (UPI) tersebut.

Kegiatan Surveillance merupakan salah satu instrumen penting dalam pengendalian sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan, untuk menilai konsistensi UPI dalam penerapan sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan. Hasil surveillance menjadi salah satu dasar penerbitan Sertifikat Kesehatan Ikan Produk Perikanan Ekspor (SKIPP Ekspor) yang diterbitkan oleh BPPMHKP Ambon, tegas Hatta.

Selain itu, menurut Hatta BPPMHKP Ambon memastikan produk yang dihasilkan oleh UPI tersebut mulai dari hulu sampai hilir aman untuk dikonsumsi oleh konsumen baik lokal maupun ekspor