Belum Musim Panen, Produsen Olahan Salak Wedi Kurang Bahan

Kontributor: Apriani

blokBojonegoro.com - Saat ini, buah khas dari Desa Wedi, Kecamatan Kapas, Kabupaten Bojonegoro yakni salak Wedi belum memasuki masa panen. Alhasil, produsen berbagai olahan khas salak Wedi seperti kurma salak, dodol salak, madumongso salak, molen kering salak, kopi salak, dan sirup salak kekurangan bahan baku.

Menurut Ketua Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) Restu Mutjaba, Subkhan, musim panen raya salak Wedi bulan Desember-Januari, sedangkan untuk saat ini sulit mendapatkan bahan baku untuk olahan salak Wedi, lantaran salak sedang tidak berbuah. "Sekarang kebun yang di sini belum berbuah, namun akan panen lagi di bulan Juni-Juli," tutur Pak Khan sapaan akrabnya.

Kemudian untuk mengatasi kelangkaan buah salak Wedi, ia biasanya membeli dari kebun tetangga yang masih berbuah, namun itu pun belum dapat memenuhi jika ada banyak pesanan. Meski salak Wedi langka, dan ada salak pondoh, tapi ia tetap memilih salak Wedi sebagai bahan baku.

Hal itu dibenarkan oleh pedagang buah Salak Wedi, Maysaroh mengungkapkan, jika saat ini Salak Wedi sedang langka. Biasanya di meja tempat ia jualan berisi penuh dengan buah salak Wedi, tapi sekarang hanya ada beberapa keranjang saja.

Hal itu menyebabkan sekarang ini harganya pun menjadi naik, "Sekarang harganya Rp10.000 per 10 biji salak jika ada yang ambil 100biji harganya Rp80.000," imbuh wanita yang telah memiliki cucu tersebut. [ani/lis]

Link Berita :http://blokbojonegoro.com/v2/berita/wisata-kuliner/54270-belum-musim-panen-produsen-olahan-salak-wedi-kurang-bahan.html