Sagu Dilirik Jadi Sumber Pangan Nasional

Menokok sagu di hutan sekitar Sentani, Kabupaten Jayapura. (Katharina/BumiPapua.com)

Jayapura, BUMIPAPUA.COM- Pekan Sagu Nusantara telah dilaksanakan tepat pada peringatan Hari Pangan Sedunia yang diperingati setiap 16 Oktober 2020.

PT Austindo Nusantara Jaya Tbk (ANJ) dan PT. Kitong Bisa Consulting (KBC) saling mendukung dalam pengembangan sagu sebagai pangan nasional di Indonesia. Degan harapan Indonesia mampu menghasilkan sagu berkualitas tinggi.

Co-Founder PT. Kitong Bisa Consulting (KBC), Benyamin Inanosa menyampaikan apresiasinya kepada Kemenko Perekonomian, ANJ dan semua pihak yang telah mendorong acara Pekan Sagu Nusantara 2020, sehingga dapat berjalan dengan lancar.

Pria yang kerap dipanggil Benny ini berharap kegiatan dapat menjadi momentum untuk mendorong sekaligus memposisikan sagu sebagai sumber pangan alternatif dalam menjawab kebutuhan pangan secara nasional.

Peluncuran buku Sagu Papua untuk dunia.

"Semoga event ini bisa membantu mensosialisasikan kepada masyarakat di seluruh nusantara untuk meningkatkan pemahaman masyarakat untuk menyadari betapa pentingnya sagu menjadi sumber daya pangan nasional,” ujar Benny, Jumat (23/10).

Group Head Corporate Communication ANJ, Nunik Maharani tantangan dalam hal ini terdapat di hilir dengan masih rendahnya kesadaran publik tentang potensi dan manfaat sagu.

"ANJ hadir melakukan berbagai strategi edukasi serta terlibat aktif dalam diskusi terkait sagu," jelas Nunik.

Upaya edukasi juga dilakukan dengan membuat restoran pertama di Jakarta yang menyajikan menu modern berbahan dasar sagu. Restoran itu bernama Bueno Nasio, yang dalam bahasa Iwaro artinya Dapur Enak. Bueno Nasio telah beroperasi sejak Agustus 2019.

Selanjutnya, di akhir tahun 2019, ANJ bersama Gramedia meluncurkan buku “Sagu Papua untuk Dunia”. Kisah sejarah, potensi dan pemanfaatan sagu ditulis lengkap dalam buku tersebut. Buku itu telah diserahkan kepada Menteri Perindustrian untuk memperkuat promosi potensi sagu Indonesia.