Kopi Pakesang Khas Ternate Terpilih Sebagai Kopi Rempah Terbaik Se-Nusantara

Perwakilan Kopi Pakesang, Burhanuddin Syamsi Rope saat menerima hadiah kategori Terbaik I Kopi Rempah. Foto: Istimewa

Kopi Pakesang khas Ternate, Maluku Utara, terpilih sebagai juara satu kategori kopi rempah se-Nusantara dalam Festival Kebangkitan Kopi Rempah Nusantara.

Festival dengan tema “Semarak Jelajah Kopi Rempah Nusantara dalam Menunjang Industri Kreatif Desa” ini digelar oleh Ikatan Keluarga Alumni Fakultas Pertanian IPB University di IPB International Convention Center Bogor, Jawa Barat, pada Sabtu (21/5).

Dalam festival tersebut, ada 59 peserta yang lulus terpilih berkompetisi mewakili setiap provinsi di Indonesia. Kopi Paksesang khas Ternate, Kopi Gamalala, dan Kopi Buli Halmahera Timur terpilih mewakili Provinsi Maluku Utara.

Kopi Pakesang tersebut adalah produk yang dibuat oleh Umi Salama. Sementara Kopi Gamalama milik Ayub Assagaf, dan Kopi Buli dari Halmahera Timur.

Perwakilan Kopi Pakesang, Burhanuddin Syamsi Rope, saat dihubungi cermat mengatakan, dalam festival tersebut ada beberapa kegiatan yang diikuti.

“Ada sarasehan, bacarita tentang jelajah kopi Nusantara, lomba kopi rempah Nusantara, lomba kopi original Nusantara dan lainya,” kata Bur, sapaan akrab Burhanudin, Manajer Swalayan Tara No Ate, Minggu (22/5).

Menurut Bur, dalam festival tersebut, ada beberapa hal yang dilombakan, mulai dari kemasan, higienis, rasa, hingga aroma.

“Selain itu, peserta juga diminta memperlihatkan progres pembuatan kopi dan mempresentasikan kepada dewan juri,” ujarnya.

“Dan Alhamdulillah, Kopi Pakesang mendapat yang terbaik I kategori kopi rempah,” tandasnya.