KKN-T Undip Berikan edukasi MP-ASI Berbasis Pangan Lokal Di Kelurahan Tambangan

Sejak hari pertama kehidupan hingga usia 6 bulan, ASI merupakan satu-satunya sumber gizi terbaik bagi bayi. Akan tetapi, seiring dengan bertambahnya usia maka kebutuhan gizi anak juga bertambah sehingga perlu diberikan Makanan Pendamping ASI (MP-ASI). Pemberian MP-ASI bergizi seimbang pada anak usia 6 – 24 bulan yang termasuk dalam masa "golden age" atau periode emas merupakan tahap krusial dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal pada anak. Masa pertumbuhan pada periode emas membutuhkan dukungan gizi yang tepat karena kekurangan gizi yang terjadi pada awal kehidupan dapat mengakibatkan terjadinya growth faltering (gagal tumbuh) sehingga anak menjadi lebih pendek dari seusianya atau stunting. MP-ASI juga berperan dalam mengembangkan kemampuan untuk menerima variasi makanan dengan berbagai rasa, tekstur, dan bentuk sehingga dapat meningkatkan kemampuan untuk mengunyah, menelan, dan beradaptasi terhadap makanan baru. Namun, kurangnya pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola MP-ASI yang tepat termasuk pemanfaatan bahan pangan lokal sebagai sumber gizi masih menjadi tantangan di berbagai wilayah termasuk di Kelurahan Tambangan. Pemanfaatan bahan pangan lokal untuk MP-ASI dapat memperkuat ketahanan pangan, mendukung perekonomian lokal, menekan biaya serta meningkatkan ketersediaan makanan sehat bagi keluarga. Menghadapi permasalahan tersebut, mahasiswa KKN-T IDBU 85 Universitas Diponegoro, Cici Ayu Lestari, melaksanakan kegiatan edukasi “MP-ASI Seimbang Masa Depan Gemilang: Pemanfaatan MP-ASI Berbasis Pangan Lokal.” pada Sabtu (9/08/25) di Posyandu Rahayu RW 1 Kelurahan Tambangan, Kecamatan Mijen, Kota Semarang. Edukasi tersebut bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan ibu serta keluarga mengenai MP-ASI bergizi seimbang menggunakan bahan-bahan lokal yang tersedia di sekitar sehingga dapat membantu pencegahan stunting dan mendukung tumbuh kembang anak secara optimal.

Dengan adanya edukasi tersebut, diharapkan keluarga di Kelurahan Tambangan mampu memanfaatkan sumber daya pangan lokal secara optimal untuk memenuhi kebutuhan gizi anak sejak dini, sekaligus memperkuat ketahanan pangan dan kesejahteraan masyarakat setempat.

Penulis:

Cici Ayu Lestari

Dosen Pembimbing Lapangan (DPL):

1. Dr.techn. Asep Muhamad Samsudin, S.T.,M.T.

2. Prof. Dr.Ing. Ir. Suherman, S.T., M.T