Jajal Bisnis Kuliner, Eks KSAD Dudung Buka Resto Soto & Bakso di Cimahi

Grand opening resto soto dan bakso milik Mantan Kepala Staf Angkatan Darat (KSAD) Jenderal (Purn), Dudung Abdurachman, di Jalan Ibu Ganirah, Kota Cimahi, Jawa Barat. Foto: Istimewa

Ciremaitoday.com, Cimahi-Mantan Kepala Staf Angkatan Darat (KSAD) Jenderal (Purn), Dudung Abdurachman, membuka resto soto dan bakso bernama 'Mang Uka' di Kota Cimahi, Jawa Barat tepatnya di Jalan Ibu Ganirah.

Pembukaan resto itu mendapat respons positif dari masyarakat. Karangan bunga dari sejumlah perwira tinggi TNI turut menghiasai bagian depan resto saat acara grand opening. Dalam kegiatan grand opening, nantinya juga akan turut diisi dengan penampilan dari band Juicy Luicy.

"Ini grand opening-nya soto dan bakso Mang Uka. Pada kesempatan ini, saya mengucapkan terima kasih kepada rekan-rekan para undangan, mudah-mudahan memakan bakso ini menjadi berkah bagi kita semuanya," kata Dudung saat menghadiri kegiatan grand opening pada Minggu (25/2).

Dudung menuturkan dirinya memutuskan membuka resto itu untuk menambah penghasilan usai pensiun. Adapun nama Uka, menurutnya, merupakan nama panggilan dari ayahnya. Ia mengharapkan resto itu dapat merambah ke kabupaten dan kota lainnya di Indonesia.

"Asal kata dari bakso Mang Uka itu dari nama bapak saya, bapak saya Nasuha panggilannya Mang Uka," ungkapnya.

Dudung menyampaikan memilih bakso dan soto karena merupakan makanan yang digandrungi oleh anak muda. Harga yang ditawarkan juga dinilainya bersahabat bagi anak muda.

"Kuliner ini sekarang sedang digandrungi oleh anak-anak muda, jadi di mana-mana saya lihat dari makanan yang murah meriah, simpel dan bakso ini, bakso dan soto cukup digandrungi oleh anak-anak muda," katanya.

"Deket Unjani karena kan mahasiswanya banyak tuh, dan ini padat penduduk dan Alhamdulillah dapat tanahnya di sini," pngkasnya.(*)