Kue Ape dari Bogor yang Populer di Kota Cirebon
PerbesarCiremaitoday.com, Cirebon - Bicara soal makanan dan kue tidak akan ada habisnya. Ada saja yang diperbincangkan mulai dari rasa, bentuk, harga hingga asal daerah.
Termasuk kue ape asal Bogor yang kini cukup populer di Cirebon, Jawa Barat. Bahkan, di Cirebon ada tempat jualan kue ape yang lumayan dikenal.
Jika tertarik ingin mencoba, silahkan datang ke gerobak kue ape milik Ibu Annisa di Jalan Pekiringan, Kota Cirebon, Jawa Barat.
Kue ape terbuat dari tepung terigu, daun pandan, susu dan pewarna alami. Kue ini memiliki citarasa manis, renyah di bagian tepinya dan lembut di tengahnya.
Salah seorang penjual kue ape di Cirebon, Annisa mengatakan, pertama kali jualan kue ape di Bogor bersama suaminya pada tahun 2009 silam.
"Awalnya yang jualan suami, saya hanya bagian membuat adonan," katanya, Sabtu (30/1/2021).
Selama 3 tahun berjualan kue ape di Bogor, Anissa bersama suaminya kemudian memutuskan untuk menetap di Cirebon dan meneruskan usahanya berjualan kue ape.
"Sejak tahun 2014 kami sekeluarga memutuskan tinggal di Cirebon dan tetap berjualan kue ape," imbuhnya.
Ia menjelaskan, adonan kue ape semuanya asli dan buatan sendiri. Sejak suaminya meninggal 3 tahun lalu, ia menjalankan usahanya dibantu oleh 2 orang anaknya.
"Kue ape buatan saya beda dengan yang lain. Karena ada toping sesuai selera dan meses," terangnya.
Annisa merupakan warga asli Bogor, maka ia satu-satunya penjual kue ape khas Bogor di Kota Cirebon. Di hari biasa ia bisa menghabiskan 3 sampai 4 kg adonan kue ape, namun selama pandemi COVID-19 hanya 2 kg saja dalam sehari.
"Saya jualan dari jam 8 pagi sampai jam 4 sore. Selama pandemi omzet menurun sampai 60 persen," pungkasnya.