Mengenal Produk Dimsum Kekinian di Bandung yang Beromzet Miliaran Rupiah

Yanuar menjalankan bisnis kuliner dimsum di Bandung Jawa Barat dengan modal awal Rp 200 ribu. Foto: Tomi Indra

ciremaitoday.com, Bandung, - Berhenti dari tempatnya bekerja di Jakarta pada tahun 2018, ternyata membawa berkah bagi Yanuar Wibowo (35 tahun). Pada tahun 2018, Yanuar mencoba peruntungan di dunia bisnis kuliner dan mulai berkembang.

"Awalnya saya jadi reseller pabrik dimsum yang ada di Jakarta. Setelah reseller, oh gini nih cara bikinnya," katanya saat ditemui pada Sabtu (26/10/2024).

Yanuar menjalankan bisnis kuliner dimsum dengan modal awal Rp 200 ribu. Mulanya, Yanuar membuat dimsum di rumahnya di Cimahi dan hanya dijual ke orang terdekatnya. Namun, siapa sangka, bisnisnya itu kini berkembang pesat terutama ketika pandemi merebak.

"Padahal saya dulu kuliah jurusan teknik elektro, kerja juga sebagai costumer service. Tapi sering lihat event masak, jadi belajarnya di situ," ungkapnya.

Menurut Yanuar, produk dimsum olahannya banyak disukai dan dicari para reseller karena harganya yang bersahabat. Sudah tak terhitung rumah makan atau kafe yang menggunakan dimsumnya sebagai menu usaha mereka.

Reseller yang datang, kata dia, tidak hanya dari daerah Bandung Raya saja, tapi juga Jawa Barat sampai Jawa Tengah. Rumah produksi pun kini sudah dipusatkan di Karawang. Jumlah reseller bertambah menjadi sekitar 2 ribuan orang.

"Waktu pandemi itu 200 reseller, kalau sekarang sudah 2.000-an di Jakarta dan Jawa Barat," ucapnya.

Pabrik Dimsum Bandung pun mengikuti tren kuliner yang sedang viral, seperti Gohyong. Inovasi terus dilakukan. Bahkan, tiga bulan sekali selalu menghadirkan produk baru. Foto: istimewa

Agar tidak ditinggal para pelanggannya, Pabrik Dimsum Bandung pun mengikuti tren kuliner yang sedang viral, seperti Gohyong. Inovasi terus dilakukan. Bahkan, tiga bulan sekali selalu menghadirkan produk baru.

Kini, sudah puluhan variasi olahan dimsum yang dibuat oleh Pabrik Dimsum Bandung, dengan harga mulai dari Rp 190 ribu untuk 100 pcs. Dalam satu hari, Pabrik Dimsum Bandung dapat memproduksi sekitar 3 ribu pcs dimsum.

"Sehari langsung habis sama reseller, karyawan ada 62 orang dan rencananya mau tambah lagi karena permintaan tinggi," ucapnya.

Enam tahun berjalan, dalam satu bulan omzet Pabrik Dimsum Bandung menyentuh angka Rp 1,3 miliar. Pendapatannya terus bertambah, seiring jumlah reseller yang datang ke mereka.

“Omzet saat ini terakhir Rp 1,3 miliar per bulan,” katanya. ***