Ingin Membuat Kopi Espresso? Begini Caranya!

Dibalik rasanya yang pahit pekat, espresso ternyata berhasil memikat para pecinta kopi dunia. Bahkan beberapa resep kopi terkenal lainnya seperti Cappucino, Coffee Latte dan sebagainya, menggunakan Kopi Espresso sebagai bahan dasarnya. Tertarik untuk membuatnya sendiri?

Sesuai namanya, Espresso diambil dari bahasa Italia, artinya cepat. Meskipun pembuatannya terlihat sederhana dan cepat, ternyata membuat kopi espresso tidak bisa sembarangan juga. Pembuatan kopi espresso membutuhkan takaran bubuk kopi yang tepat serta menyemburkan air panas dengan tekanan tinggi.

Dulunya, resep kopi espresso dibuat untuk memenuhi pesanan kopi dengan waktu yang cepat. Terciptanya resep ini ditandai dengan ditemukannya mesin kopi yang dapat mengeluarkan uap dan air mendidih melalui bubuk kopi oleh Luigi Bezzera pada tahun 1901.

Karena tingginya permintaan kopi dalam waktu yang cepat, Bezzera kemudian mengembangkan resep kopi Espresso melalui mesin kopi tersebut. Dengan resep kopi espresso buatannya, Bezzera mampu menyajikan kopi dengan waktu singkat, yakni sekitar 5 menit.

Berbagai Cara Pembuatan Kopi Espresso

Seiring berkembangnya mesin dan alat kopi, kini untuk membuat kopi espresso tidak sesulit dulu. Ada banyak alternatif yang bisa anda gunakan untuk meracik resep kopi yang dihasilkan dari proses ekstraksi kopi ini.

Secara umum, Kopi Espresso dibuat dengan mesin kopi elektrik keluaran brand - brand ternama seperti Iberital, Delonghi, Simonelli, Nespresso dan lain sebagainya. Harganya pun bervariasi, sesuai dengan kebutuhan dan budget yang anda miliki.

Selain menggunakan mesin, pembuatan kopi espresso juga bisa anda lakukan dengan menggunakan berbagai alat kopi non elektrik. Salah satu alat pembuat kopi espresso manual tanpa mesin yang paling populer digunakan adalah Rok Presso.

Rok Presso diciptakan pertama kali di Inggris oleh Mr. Patrick Hunt. Hadirnya alat ini untuk memberikan solusi pembuatan kopi espresso tanpa menggunakan listrik. Cara pembuatan kopi espresso dengan alat ini pun juga terbilang sederhana dan cukup mudah.

Sama halnya seperti membuat kopi espresso dengan mesin elektrik, bubuk kopi anda siapkan terlebih dahulu kedalam “PortaFilter” lalu padatkan dengan “Tamper Spoon” yang tersedia. Kemudian, siapkan air panas kira - kira 60 ml dengan suhu sekitar 90 - 95 derajat celcius, lalu isi air panas tersebut secara perlahan kedalam wadah yang tersedia (di bagian atas).

Setelah air diisi, tarik kedua tuas keatas secara perlahan, air panas secara otomatis akan membasahi permukaan bubuk kopi dengan merata. Pastikan anda memposisikan tuas dengan gerakan yang seimbang supaya tekanan air panas ke bubuk kopi merata sempurna. Saat itulah, air secara perlahan akan turun dan terisi kedalam cup yang sudah disediakan.

Gimana, mudah kan? Bagi anda yang ingin membuat kopi espresso sendiri, dapatkan segera berbagai mesin kopi dan alat kopi berkualitas dengan harga terjangkau di Coffindo.id.