Kian Populer, Ini Keistimewaan Alat Seduh Hario V60

Apa yang membuat seseorang akhirnya jatuh cinta dengan kopi? Hampir semua pecinta kopi sepakat, “keindahan” secangkir kopi terletak pada karakter rasa dan kekuatan aroma yang memang sangat memikat.

Namun, bagaimana caranya agar kopi yang anda seduh bisa menampilkan karakter rasa dan aroma kopi dengan sempurna?

Melalui penelitian panjang selama 30 tahun, perusahaan alat seduh kopi asal Jepang, Hario akhirnya berhasil menciptakan sebuah alat seduh kopi yang dikemas dengan gaya kimia berbahankan keramik ramah lingkungan.

Alat seduh kopi inilah yang kemudian kita kenal dengan nama Hario V60, yang pertama kali diciptakan di tahun 2004. Selain terbuat dari keramik, beberapa produk Hario V60 juga dikembangkan dengan bahan - bahan lain seperti kaca, plastik dan tembaga.

Alat seduh kopi berbentuk unik menyerupai corong segitiga ini, belakangan menjadi favorit karena kemampuan alat ini mampu menonjolkan karakter rasa kopi secara sempurna, lebih aromatik dan lembut. Hal itu karena saat proses penyeduhan dengan Hario V60, distribusi suhu air menjadi lebih merata dan terpusat proses ekstraksi kopinya.

Kelebihan lainnya dari alat ini yaitu terletak pada proses penyeduhannya yang memang terlihat sederhana dan mudah untuk dipelajari. Itulah kenapa, alat seduh ini cukup populer di kalangan penikmat kopi karena memang lebih mudah digunakan dibandingkan alat seduh pour over lainnya.

Tapi jangan salah, untuk bisa menghasilkan rasa kopi yang benar - benar nikmat, anda harus memperhatikan beberapa prosedur khusus saat menyeduh kopi dengan menggunakan Hario V60. Beberapa hal penting yang harus anda perhatikan diantaranya adalah komposisi biji kopi, suhu air, teknik penuangan air.

Tips Menggunakan Hario V60

Matt Perger, barista dari St. Ali Melbourne, Australia yang meraih penghargaan sebagai Juara World Barista Championship 2014, memberikan beberapa tips khusus bagi anda yang ingin mencoba menyeduh kopi menggunakan Hario V60.

Untuk komposisi 12 gram kopi bubuk, anda harus menyiapkan air mendidih sebanyak 200 gram dengan suhu 97 derajat celcius. Untuk mendukung proses penyeduhan, anda harus menyiapkan stopwatch.

Kemudian, tuang bubuk kopi secara merata diatas filter, lalu tuang air sebanyak 50 gram untuk proses blooming. Lalu, aduk dasar kopi dengan sendok kecil, kemudian diamkan. Setelah didiamkan selama 30 detik, tuang air panas secara perlahan dengan pola melingkar, hingga pinggiran ampas kopi ikut larut dan bersih.

Satu menit kemudian, tuang kembali air panas sebanyak 100 gram dengan pola spiral (melingkar) ke bagian luar hingga jejak kopi mencapai pinggiran filter. Melalui proses itu, akan terlihat 'Rao Spin' atau putaran kopi yang terlihat dengan metode pour.

Bagaimana, ingin mencoba seduhan kopi dengan Hario V60? Tunggu apalagi, miliki segera berbagai perlengkapannya di Coffindo.id. Selain menyediakan produk berkualitas, Coffindo.id juga menyediakan tutorial gratis dan garansi untuk menjamin kualitas produk.