3 Langkah Mudah Membuat Tongkol Asam Padeh

Sajian sederhana yang satu ini sangat cocok dijadikan menu sahur maupun berbuka. Selain rasanya yang menggugah selera, menu yang satu ini pun sangat mudah untuk dibuat. Yuk perhatikan 3 langkah mudah pembuatannya!

Bahan :

500 gr ikan tongkol

4 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

2 butir kapulaga

2 cm lengkuas

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Asam kandis

• Bumbu halus :

8 buah cabai merah besar

6 buah cabai merah keriting

7 siung bawang merah

6 siung bawang putih

2 buah kemiri

2 cm jahe

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunkaan blender

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga dan asam kandis hingga harum

3. Tambahkan air, garam dan gula. Masukkan ikan tongkol dan masak hingga daging tongkol berubah warna dan kuah mengental

Sajikan dengan nasi hangat

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=uOcA_aAX0mg

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/uOcA_aAX0mg/maxresdefault.jpg