Aneka Minuman Dingin Sederhana: Es Kopyor

cooking room

Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.

21 September 2017 11:31 WIB

Diperbarui 14 Maret 2019 21:15 WIB

0

Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Aneka Minuman Dingin Sederhana: Es Kopyor

Tahukah kamu? Kopyor (yang oleh sebagian masyarakat di Jawa Tengah disebut garoh) adalah kelainan genetik pada buah kelapa. Ciri kelainan ini adalah "daging buah" yang empuk atau terlepas dari tempurungnya, jumlah air kelapa sedikit, dan aroma yang khas yang berbeda dari daging kelapa biasa. Kali ini kita akan mengolahnya menjadi sajian es sederhana yang tak kalah menyegarkan. Yuk simak resep lengkapnya!

Bahan :

1 ½ sirup coco pandan

1 bungkus gram agar-agaar

Garam(secukupnya)

2 sdm gula pasir

500 cc Air kelapa

300 cc air santan kental

Es batu (secukupnya)

Cara membuat :

1. Panaskan santan dalam sebuah panic, beri taburan garam dan agar-agar

2. Setelah sedikit berbuih, masukkan gula pasir hingga larut. Aduk rata, sisihkan

3. Masukan air kelapa dalam gelas saji, lalu tambahkan sirup secukupnya. Beri es batu