BAKSO SEAFOOD BAKAR SAUS BARBEQUE

Makanan beku yang biasa Anda beli di pasaran, besar kemungkinan mengandung pengawet. Untuk itu, mengapa tak coba membuatnya di rumah? Ini dia salah satunya, bakso. Kali ini kita akan menyajikan baso yang tanpa kuah, yakni bakso seafood bakar. Campuran sayuran pada menu ini juga menambah nutrisi serta serat yang dibutuhkan tubuh. Penyajian bersama saus barbeque ini membuat sajian modifikasi bakso ini menjadi lebih menyenangkan saat disantap.

Bahan:

• Bahan Utama :

200 gram ikan tenggiri, haluskan

130 gram udang, haluskan

30 gram wortel, parut halus

30 gram jagung, giling kasar

80 gram tepung sagu

1 butir putih telur

1 sdm minyak wijen

½ sdt garam

¼ lada bubuk

• Bumbu bakar:

3 sdm saus barbeque

2 sdm margarin

1 sdm kecap manis

1 sdt bawang putih bubuk

½ sdt lada bubuk

½ sdt garam

embed from external kumparan

Cara membuat:

1. Campurkan ikan udang, garam, bawang putih, lada bubuk, wortel, jagung, tepung sagu, putih telur dan minyak wijen. Aduk hingga merata.

2. Siapkan panci berisi air untuk merebus. Cetak adonan berbentuk bola dan masukkan ke dalam air rebusan.

3. Angkat saat bakso sudah mengapung. Sisihkan.

4. Untuk membuat bumbu bakar, panaskan margarin. Masukkan saus barbeque, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam dan kecap manis.

5. Masukkan bakso seafood. Aduk hingga merata dan masak sebentar hingga bumbu meresap selama ± 10 menit. Angkat bakso.

6. Tusukkan bakso sebanyak ± 3-4 tusuk.

7. Olesi dengan sisa bumbu, bakar hingga bumbu sedikit mengering.

Sajikan segera selagi hangat.

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=xQB_JaGjlXU

Sumber Gambar : http://oatmeal.perutgendut.com/app/webroot/uploads/1Recipes/Bakso%20Keju%20Bakar/Bakso-Keju-Bakar.png