Basic #2: Bumbu Dasar Orange

Nah, bumbu dasar selanjutnya adalah bumbu dasar orange. Bumbu ini dapat digunakan untuk membuat olahan gulai, kare, rending dan masih banyak lagi. Dibandingkan menggunakan bumbu olahan instan, lebih baik membuatnya sendiri di rumah, bukan? Yuk simak cara pembuatannya!

Bahan :

300 gr bawang merah

150 gr bawang putih

150 gr cabai merah keriting

100 gr cabai merah besar

100 gr kemiri

25 gr kunyit

20 gr lengkuas

20 gr jahe

2 ½ sdm ketumbar

2 sdm garam

100 ml minyak goreng

4 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

1. Blender cabai merah, ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas dan minyak goreng hingga halus

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan garam dan aduk hingga rata. Masak hingga berminyak dan berubah warna

3. Masukkan bumbu yang sudah dingin ke dalam toples kedp udara, simpan dalam lemari pendingin hingga akan digunakan kemudian.

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=PcoQCEz-mgE

Sumber gambar : https://i.ytimg.com/vi/PcoQCEz-mgE/maxresdefault.jpg