Basic #3: Bumbu Dasar Putih
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBumbu dasar yang ketiga adalah bumbu dasar putih. Bumbu dasar ini terdiri dari beberapa rempah yang sangat sederhana, tapi tak kalah penting untuk membuat olahan masakan yang lezat. Bumbu ini dapat digunakan untuk membuat sayur lodeh, semur, opor, mie goreng, dll. Yuk simak cara membuatnya!
Bahan :
250 gr bawang merah
100 gr bawang putih
50 gr kemiri
3 sdm lada bubuk
2 sdm garam
150 ml minyak goreng
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada dan minyak goreng hingga halus
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan garam dan aduk hingga rata. Masak hingga berminyak dan berubah warna
3. Masukkan bumbu yang sudah dingin ke dalam toples kedp udara, simpan dalam lemari pendingin hingga akan digunakan kemudian.
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=41l_7nukzhg
Sumber gambar : https://i.ytimg.com/vi/41l_7nukzhg/maxresdefault.jpg