Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng

Daging ayam memang dapat diolah menjadi beraneka menu yang lezat. Salah satunya ayam serundeng. Remah kelapanya yang gurih membuat menu ini wajib dicoba. Yuk sajikan untuk keluarga tercinta!

Bahan :

500 gr paha ayam

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

4 cm jahe

3 cm kunyit

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1/2 butir kelapa parut

2 sdm lengkuas parut

1 sdm garam

200 ml air

Cara membuat :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit, lalu tambahkan lkaldu bubuk

2. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Tambahkan lengkuas parut, sereh yang telah dimemarkan, daun salam, garam dan air. Ungkep selama15 menit

3. Masak ayam yang telah diungkep, lalu masukan kelapa parut. Aduk dan masak hingga matang

4. Setelah matang, pisahkan ayam dan kelapa parut

5. Goreng kelapa parut terlebih dahulu, sambil terus diaduk. Setelah setengah kering, angkat dan tiriskan

6. Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel

Ayam serundeng siap untuk disajikan

Sumber video : https://www.youtube.com/watch?v=DqUkcGHi4R4

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/DqUkcGHi4R4/maxresdefault.jpg