CARA MEMBUAT MIE BASAH LEZAT

cooking room

Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.

4 Mei 2017 20:37 WIB

Diperbarui 14 Maret 2019 21:17 WIB

Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Dengan cara apa biasanya ada menikmati mie? Disajikan bersama kuah baso yang gurih? Atau dinikmati dengan cara lain? Banyak olahan berbahan dasar mie basah yang enak, seperti mie ayam, mie baso dan masih banyak lagi. Jika Anda sedikit takut dengan jajanan mie di luar, sebaiknya Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana. Tertarik mencobanya? Simak resep berikut ya…

Bahan :

▪ 225 gram tepung terigu berprotein tinggi (cakra kembar)

▪ 75 gram tepung terigu berprotein rendah (kunci biru)

▪ 2 butir telur ayam

▪ 1 ½ sdt garam

Cara Membuat :

1. Campurkan kedua jenis tepung terigu dan garam, buat lubang ditengahnya

2. Masukan telur di lubang, aduk dan uleni sampai kalis

3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, taburi dengan tepung terigu, pipihkan

4. Giling dengan gilingan mie hingga berukuran tipis / 1mm

5. Potong adonan yang telah di giling

6. Giling lagi dengan pemotong mie ukuran kecil