Cincau Hijau Untuk Sajian Berbuka Puasa
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSetelah seharian menahan haus dan lapar, tentu akan sangat melegakan jika kita dapat menikmati satu gelas sajian dingin yang manis dan menyejukan sebagai menu takjil saat adzan berkumandang. Minuman yang satu ini kiranya sangat cocok untuk dinikmati! Yuk sajikan es cincau hijau di rumah!
Bahan :
30 lembar daun cincau
2 gelas air
Santan
Gula jawa cair
Es batu
Garam
Cara membuat :
1. Cuci bersih daun cincau, lalu iris kasar agar mudah diperas. Masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan air. Remas daun hingga warna dan sarinya keluar
2. Peras sari daun cincau dengan menggunakan saringan
3. Diamkan sari cincau hingga mengeras. Masukkan ke dalam kulkas untuk mempercepat proses pengentalan.
4. Siapkan pelengkap berupa santan, gula jawa cair, dan es batu yang diserut.
5. Siapkan mangkuk atau gelas saji, masukkan cincau, santan, gula jawa cair dan es batu yang telah diserut. Beri sedikit garam, aduk rata. Sajikan.
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=U8nJU9FHn6s&index=28&list=PLcYPDrC24xgrkCSyI1NYws2S65qpS0OpK
Sumber Gambar : https://rasamasa.com/uploads/filemanager/source/Cerita_Resep/Makan_Di_Mana/es%20cincau/rasamasa-es-cincau-hijau-5.jpg