Es Beras Kencur, Segar dan Kaya Manfaat
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBeras kencur adalah salah satu minuman jamu tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa. Minuman yang satu ini digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat untuk meningkatkan nafsu makan dan banyak manfaat lainnya. Cocok sekali bukan untuk meningkatkan nafsu makan si kecil? Untuk lebih menarik perhatian dan membuatnya lezat, sajikan dengan es batu yuk! Berikut cara membuatnya.
Bahan :
150 gram beras
6½ gelas (1300 ml) air
300 gr gula jawa
250 gr kencur
Es batu dan es serut (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Cara membuat :
1. Rendam beras yang telah dicuci selama satu malam.
2. Masak air bersama gula jawa dan garam hingga air mendidih dan gula larut. Aduk rata hingga mendidih, saring dan sisihkan
3. Tiriskan beras dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan air gula lalu blender hingga halus. Saring. Sisihkan
Tuang air beras kencur ke gelas saji. Sajikan dingin dengan tambahan es serut atau pecahan es batu.
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=Uo14WwZ_-k0&index=62&list=PLxeTd6NLtlS-jiHO6IVfOiyzBhDKSBoOY
Sumber Gambar : http://www.cangkrukangayeng.com/wp-content/uploads/2016/09/Beras-Kencur.jpg