FROZEN YOGHURT (Varian Original dan Blueberry)

Tidak sedikit orang menggunakan yoghurt sebagai pilihan menu diet mereka. Apakah Anda salah satunya? Yoghurt memiliki rasa asam yang khas, karena yoghurt merupakan fermentasi gula susu (laktosa) menjadi asam laktat. Saat ini banyak varian yoghurt dengan tambahan buah-buahan, sehingga tidak hanya manfaat yoghurt yang diperoleh namun manfaat buah-buahan sebagai pelengkapnya juga didapatkan. Sejumlah kandungan yoghurt seperti protein, riboflavin, kalsium, vitamin B6 dan juga vitamin B12 membuatnya bermanfaat untuk kesehatan dan perawatan kecantikan. Tertarik untuk membuatnya? Berikut langkah mudahnya…

Bahan :

• Yoghurt Original :

150gr plain yoghurt

2 sdm gula pasir

1 sdm air lemon

Strawberry (secukupnya)

Blueberry (secukupnya)

Daun papaermint

• Yoghurt blueberry :

150gr plain yoghurt

2 sdm gula pasir

50gr blueberry

Cara membuat :

1. Campurkan yoghurt dan gula pasir. Aduk hingga rata menggunkaan sendok

2. Tambahkan perasan jeruk lemon

3. Aduk hingga benar-benar tercampur rata. Pastikan gula telah larut

4. Bekukkan selama 60 menit

5. Aduk yoghurt menggunakan mixer supaya teksturnya tidak mengeras. Kocok hingga lembut (bisa juga menggunakan sendok atau mesin eskrim). Bekukan kembali

6. Ulangi langkah tersebut selama 2kali atau lebih hingga yoghurt benar-benar bertekstur lembut

7. Sajikan yoghurt dengan topping buah strawberry dan blueberry atau buah lain sesuai selera Anda. Tambahkan daun pappermint untuk mempercantik tampilan yoghurt Anda

8. Untuk varian blueberry, bekukkan blueberry

9. Haluskan plain yoghurt, gula pasir dan blueberry beku

10. Tuangkan ke dalam toples tertutup, bekukkan selama 1 jam

11. Aduk rata menggunakan sendok, lalu masukkan kembali ke dalam freezer selama 60 menit

12. Aduk kembali yoghurt, dan sajikan menggunakan scoup ice cream dengn taburan topping buah pilihan Anda

13. Yoghurt dengan dua rasa berbeda siap untuk menemani waktu santai Anda

Selamat mencoba!

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=8cv4Vs-2Qig

Sumber Gambar : https://pixabay.com/id/yoghurt-krim-sehat-makanan-putih-1617660/