Gulai Balak, Si Pedas Khas Lampung

Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Konten dari Pengguna
21 Agustus 2017 11:05
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Gulai Balak adalah masakan khas dari daerah Lampung, sajian ini berbahan dasar daging segar dan pilihan daging dapat berupa daging sapi atau daging kambing. Masakan ini memiliki rasa gurih pedas karena penggunaan santan kelapa dan cabai.
Gulai Balak, Si Pedas Khas Lampung (18344)
searchPerbesar
Bahan utama :
ADVERTISEMENT
▪ Bahan :
500 gram daging sapi, potong-potong
5 buah kapulaga
½ buah bunga lawang
¼ butir biji pala
5 butir cengkih
5 buah kemiri
150 ml santan
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
½ sdt lada
250 ml air
▪ Bumbu Halus :
5 buah Cabe merah
5 siung Bawang putih
11 buah Bawang merah
2 cm Jahe
2 cm Kunyit
½ sdm Ketumbar
½ sdm Jintan
1 cm Lengkuas
Cara membuat:
1 Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
2 Masukan kapulaga, pekak, biji pala, cengkeh, aduk-aduk hingga harum dan matang.
ADVERTISEMENT
3 Masukkanlah potongan daging, aduk-aduk kembali sampai daging berubah warna.
4 Tutuplah wajan dan kecilkan api, masaklah hingga air habis, tuangkan santan dan masukan garam, gula dan lada. lanjutkan masak hingga daging empuk. Setelah dirasa cukup angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap lain.
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=fgxFZ0Q-dbg
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/fgxFZ0Q-dbg/maxresdefault.jpg
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020