Gulai Goreng Udang Telur Lezat
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarResep siang hari kali ini adalah gulai goreng udang telur. Sesuai dengan namanya, olahan yang satu ini berbahan dasar udang dan juga telur. Bumbu dasar yang akan kita gunakan kali ini adalah bumbu dasar orange. Gulai goreng? Akan seperti apa ya cotarasanya? Yuk langsung praktekkan di dapur cantik rumah Anda!
Bahan :
300 gr udang, belah punggung
300 gr putih telur, rebus lalu potong dadu
100 gr kacang panjang, potong 3 cm
200 ml santan
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 sdm bumbu dasar orange
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
½ sdt lada halus
Cara membuat :
1. Tumis bumbu dasar orange hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk kembali hingga harum
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan telur, santan, garam, gula pasir dan lada halus. Masak hingga mendidih dan air berkurang
3. Ta,bahkan kacang panjang, aduk kembali hingga agak layu
Angkat dan sajikan
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=qUCWS6VXbYk
Sumber Gambar : http://resepyummy.com/media/gulai%20tahu%20udang.jpeg