Happy Meal: Tahu Udang Balut Nori Dan Kentang Panggang

Resep ini cocok dijadikan bekal makan siang untuk si kecil, atau untuk sarapan sebelum beraktifitas. Untuk disajikan esok hari, yuk list bahan yang dibutuhkan dari sekarang! Selamat mencoba, Mom!

Bahan :

200 gram tahu sutera, haluskan

100 gram udang, haluskan

20 lembar nori, potong

1 putih telur

1 sdm tepung maizena

1 sdm air jahe

1 sdt garam

• Bahan kentang panggang :

250 gram kentang kukus, haluskan

20 gram susu bubuk

1 kuning telur

1 sdm margarin

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada halus

1/4 sdt pala bubuk

1 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat :

1. Campur tahu, udang, tepung maizena, air, jahe, outih telur dan garam. Aduk hingga rata

2. Siapkan 1 lembar nori. Tuangkan 1 sdt adonan tahu pada bagian tengah nori. Oleasi bagian sisi nori dengan putih telur, gulung hingga rapat.

3. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tahu berbalut nori hingga kuning kecoklatan. Tiriskan

4. Kentang panggang : Campur kentang dengan susu bubuk, kuning telur, margarin, pala bubuk, lada dan garam, aduk hingga rata.

5. Giling kentang dengan rolling pin, cetak bulat, lalu susun dalam loyang lalu olesi permukaan kentang dengan kuning telur.

6. Panggang dalam oven dengan suhu 130 derajat celcius selama +/- 15 menit hingga kuning keemasan

Sajikan tahu udang balut nori dengan kentang panggang.

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=pDRYz3xmG6o

Sumber Gambar : https://lh4.googleusercontent.com/proxy/cBPwEuSB7AXTBDl4_ytpVC6_6LdjXM0n9Kn9jEfIULDGoXE_JfqCkrQnARRRIcolaMXqXp9wDUVg3bw=w1200-h630-n-k-no-nu