Resep: Hidangan Laut, Kerang Tumis Labu Kuning
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMakanan laut yang satu ini banyak sekali khasiatnya bagi kesehatan. Kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi dalam satu porsi kerang segar dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, rasanya yang khas dan gurih bisa membuat banyak orang ketagihan. Tunggu apalagi, yuk segera memasak.
Bahan: 100 gram kerang bia garu 80 gram labu kuning, potong dadu 80 gram kentang, potong dadu 2 siung Bawang putih, iris halus 2 siung bawang merah, iris halus 30 gram tomat merah, potong dadu 20 gram jahe, iris halus 2 batang sereh 2 lembar daun jeruk 50 gram bawang bombai, iris tipis 50 ml air Garam 20 gram gula merah 50 ml santan kelapa
Cara membuat: 1. Rebus daging kerang bia hingga lembek, lalu potong dadu. 2. Rebus kentang dan labu kuning dan rebus hingga matang. 3. Tumis bawang putih, merah, jahe dan bawang bombai, setelah bawang bombai layu masukan sereh, jahe, daun jeruk dan air 4. Setelah air matang dan berkurang masukan kerang bia, labu kuning, garam, merica, gula merah dan santan. Masukan tomat sebelum dihidangkan. 5. Sajikan
Sumber gambar : https://i.ytimg.com/vi/M2zGiylx5dg/maxresdefault.jpg Sumber video : https://www.youtube.com/watch?v=M2zGiylx5dg