Hidangan Penutup: Tiramisu

Untuk menikmati hidangan penutup yang satu ini, Anda tidak perlu lagi pergi keluar rumah, atau membelinya ke took kue. Kini, Anda sudah bisa membuatnya sedniri di rumah. Caranye cukup mudah. Bahan dasarnya adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Biskuit disusun dan dilapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan. Yuk kita langsung membuatnya!

Bahan:

250 gram mascarpone

175 ml whipped cream

4 kuning telur

1 cup gula pasir

1 bungkus lady finger

Sirup kopi

• Taburan:

Bubuk Coklat

• Garnish :

Daun mint

embed from external kumparan

Cara membuat :

1. Kocok whipped cream hingga mengembang, sisihkan.

2. Didihkan air, kemudian kocok telur diatas uap air panas. tambahkan gula, kocok hingga rata.

3. Campurkan kocokan telur dengan mascarpone, aduk perlahan hingga rata. tambahkan whipped cream sedikit demi sedikit dan aduk secara perlahan. sisihkan.

4. Celupkan lady finger kedalam sirup kopi, kemudian susun diatas loyang tahan panas.

5. Tuangkan sedikit adonan mascarpone hingga lady finger tertutup, kemudian susun kembali lady finger dan tuang kembali adonan mascarpone.

6. Masukan kedalam chiller selama 3-4 jam.

7. Keluarkan tiramisu dari chiller, kemudian taburi dengan bubuk coklat hingga tertutup rata

Tiramisu siap untuk disajikan.

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=bCMJyjlm7vY&feature=youtu.be

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/bCMJyjlm7vY/maxresdefault.jpg