Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.95.1
Konten dari Pengguna
Ika no Karaage ( Cumi Goreng Tepung ala Jepang )
21 Desember 2017 1:41 WIB
Diperbarui 14 Maret 2019 21:13 WIB
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
Anda penyuka seafood? Resep kali ini adalah Ika no Karaage atau cumi goreng tepung ala Jepang yang tentunya bisa dibuat di rumah. Berikut cara mudahnya.
ADVERTISEMENT
▪ Bahan :
200 gram cumi cumi
60 gram adonan pelapis
2 cup tepung
3 siung bawang putih, rajang
1 sdt garam dan Lada
1 sdm sake
▪ Bumbu
2 siung bawang putih, rajang
1 siung Jahe, rajang
2 sdm kecap asin
1 butir telur
1 sdm minyak wijen
1 sdm Mirin/Gula
1/2 sdt Garam dan Lada
Minyak goreng
Cara membuat :
1 Balur Cumi-cumi dengan Bawang Putih, Jahe, Kecap asin, Minyak Wijen, Garam dan Lada.
2 Setelah proses pembaluran selesai, sisihkan
3 Buat adonan pelapis dengan mencampurkan Tepung, Bawang putih, Garam dan Lada.
4 Masukan Cumi-cumi yang sudah dibalur, ke dalam adonan pelapis.
ADVERTISEMENT
5 Panaskan Minyak goreng di dalam penggorengan.
6 Setelah panas, lalu masukan Cumi-cumi tersebut.
7 Masak hingga kecokelatan dan matang dengan api sedang.
8 Sajikan dengan hiasan yang menarik.
Sumber Gambar : https://cdn0-a.production.vidio.static6.com/uploads/video/image/62360/ika-no-karaage-resep-047-9c9dad.jpg
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=nClxLcJyc7U