KERIPIK KENTANG EBI, Camilan Kriuk dan Gurih !

Anda menyukai camilan yang crunchy dan gurih? Mulai bosan dengan keripik singkong? Camilan sederhana yang satu ini bisa menjadi pilihannya. Dengan berbahan dasar kentang dan ebi atau udang kering, Anda bisa mendapatkan sensasi rasa yang berbeda! Modifikasi rasa kesukaanmu sendiri dengan menambahkan bumbu pelengkapnya. Yuk coba membuatnya

Bahan :

• Bahan utama :

1 kg kentang

250gr bawang merah

100gr ebi/udang kering

Minyak untuk menggoreng

• Bumbu pelengkap : Garam (secukupnya)

Kaldu bubuk (secukupnya)

Cabe bubuk (secukupnya)

Cara membuat :

1. Kupas dan cuci kentang, lalu iris tipis sekali hingga terlihat tembus pandang (atau bisa menggunakan parutan khusus agar lebih cepat)

2. Rendam dalam air selama beberapa menit, lalu tiriskan hingga kering

3. Panaskan minyak

4. Goreng irisan kentang hingga warna berubah menjadi kekuningan dan teksturnya kering. Sisihkan

5. Iris bawang merah, aduk dengan sedikit garam. Lalu cuci dan tiriskan

6. Goreng bawang hingga kekuningan. Sisihkan

7. Cuci dan keringkan ebi. Sangrai, kemudian blender atau tumbuk ebi hingga halus

8. Campurkan kentang yang sudah digoreng, ebi dan bawang goreng dalam sebuah wadah. Ratakan

9. Untuk memberikan modifikasi rasa, tambahkan bawang putih bubuk/kaldu bubuk, cabe bubuk (jika suka pedas) dan garam

10. Aduk rata, masukkan dalam toples tertutup

Keripik kentang ebi siap dinikmati!

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=txDw3OCr7zk

Sumber Gambar : https://pixabay.com/id/ketela-keripik-kentang-1804451/