Khas Indonesia: Sambal Kemiri

cooking room

Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.

17 Agustus 2017 14:39 WIB

Diperbarui 14 Maret 2019 21:15 WIB

0

Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Di daerah Jawa Timur, sambal kemiri digunakan sebagai pelengkap soto Lamongan, tahu campur, lontong balap dan makanan berkuah lainnya. Sambal yang satu ini berbeda dengan jenis sambal yang lainnya, karena sambal kemiri ini terbuat dari cabai merah dan cabai rawit rebus yang dihaluskan bersama kemiri dan garam. Ingin mencoba satu dari sekian banyak kuliner khas nusantara yang satu ini? Yuk simak cara pembuatnnya!

Bahan :

5 buah cabai merah, rebus

5 bauh cabai rawit, rebus

3 butir kemiri, sangrai

1/2 sdt garam

1/2 sdt cuka

50 ml air perebus cabai

Cara membuat :

1. Rebus Cabai merah dan cabai rawit hingga matang.

2. Haluskan cabai, kemiri, campur dengan garam, cuka, dan air perebus, aduk rata

3. Sajikan sebagai pelengkap soto atau hidangan lainnya

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=PsYQ1VrLmug