Khas Indonesia: Sambal Kemiri
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDi daerah Jawa Timur, sambal kemiri digunakan sebagai pelengkap soto Lamongan, tahu campur, lontong balap dan makanan berkuah lainnya. Sambal yang satu ini berbeda dengan jenis sambal yang lainnya, karena sambal kemiri ini terbuat dari cabai merah dan cabai rawit rebus yang dihaluskan bersama kemiri dan garam. Ingin mencoba satu dari sekian banyak kuliner khas nusantara yang satu ini? Yuk simak cara pembuatnnya!
Bahan :
5 buah cabai merah, rebus
5 bauh cabai rawit, rebus
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt garam
1/2 sdt cuka
50 ml air perebus cabai
Cara membuat :
1. Rebus Cabai merah dan cabai rawit hingga matang.
2. Haluskan cabai, kemiri, campur dengan garam, cuka, dan air perebus, aduk rata
3. Sajikan sebagai pelengkap soto atau hidangan lainnya
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=PsYQ1VrLmug
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/PsYQ1VrLmug/maxresdefault.jpg