Khas Jawa Barat: Misro
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMembahas combro, belum lengkap jika tidak disandingkan dengan misro. Ya, misro pun merupakan makanan khas Jawa Barat yang sama-sama terbuat dari parutan singkong, hanya saja rasanya berbeda dengan combro, misro memiliki rasa manis, karena bahan isiannya adalah gula merah. Misro sama-sama dinamai dari sebuah singkatan, yakni amis di jero (bahasa Sunda, artinya: manis di dalam). Ingin mencoba membuat si bulat manis yang satu ini? Simak resep berikut ya..
Bahan :
• Bahan utama :
500 gram singkong parut
100 gram kelapa setengah tua, parut kasar
½ sdt garam
Minyak (secukupnya)
• Baha isi :
100 gram kelapa setengah tua, parut kasar
50 gram gula merah, sisir halus
50 ml air
1 lembar daun pandan
¼ sdt garam
Cara membuat :
1. Isi ; campur kelapa parut, gula merah, air, garam dan daun pandan. Masak sambal aduk hingga rata dan meresap. Sisihkan
2. Campur sinngkonmg paruty, kelapa parut dan garam. Aduk hingga rata
3. Ambil 1 sdm adonan singkong, beri bahan isi, tutup dan bentuk menjadi bulat pipih
4. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingg mataang dan berwarna kuning kecoklatan
Nikmati bersama segelas teh hangat. Selamat mencoba!
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=6tvw3vH_k5k
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/6tvw3vH_k5k/maxresdefault.jpg