Khas Nusantara: Wedang Cor

cooking room

Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.

16 Agustus 2017 17:36 WIB

Diperbarui 14 Maret 2019 21:15 WIB

0

Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Salah satu minuman khas Jember yang tidak bisa ditemui di daerah lain adalah Wedang Cor. Minuman ini berbahan dasar rebusan air jahe panas, dicampur dengan susu kental manis (ada juga yang menggunakan susu sapi murni), kemudian ditambah dengan tape ketan. Kata “cor” digunakan karena melihat cara proses meracik minuman ini. Penasaran? Yuk simak resep lengkapnya!

Bahan :

100 gram jahe (bakar dan memarkan)

150 gram tape ketan hijau

800 ml air

Susu kental manis (secukupnya)

Cara Membuat :

1. Rebus air dan jahe sampai mendidih dan airnya berkurang menjadi 700 ml dan angkat.

2. Ambil Tape ketan hijau dan taruhlah di gelas beri susu kental manis lalu tuangkan rebusan air jahe tadi dan aduk hingga rata.

Sajikan wedang cor selagi hangat

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=uSDyWuxxefM

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/uSDyWuxxefM/maxresdefault.jpg

Cooking