Kreasi Nugget Ayam Wortel

Si kecil tidak suka sayuran? Ada cara mudah yang dapat dilakukan Bunda-bunda nih agar si kecil tetap mau makan sayur! Penasaran? Dengan membuat resep Nugget Ayam Wortel ini, selain sehat, dijamin si kecil akan doyan! Let’s cooking!

• Bahan :

2 sdm margarin

500 gram daging ayam cincang

½ buah wortel serut kasar

½ buah bawang bombay, serut kasar

3 siung bawang putih, haluskan

2 butir telur, kocok lepas

250 ml susu cair

2 sdm tepung maizena

½ sdt merica bubuk

¾ sdt garam

½ sdm gula pasir

1 sdm kecap ikan (fish sauce)

Tepung panir

• Untuk lapisan permukaannya :

2 butir telur, kocok lepas

Tepung panir

Cara membuat :

1. Siapkan loyang untuk kukus adonan. Alas dengan kertas baking, olesi minyak. Sisihkan.

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, angkat. Sisihkan

3. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan nugget, aduk rata dengan spatula.

4. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaan.

5. Kukus hingga matang (± 45 menit). Angkat. Biarkan hingga dingin.

6. Lepaskan adonan dari loyang. Olesi pisau dengan minyak goreng ketika memotong. Potong-potong adonan sesuai bentuk yang diinginkan.

7. Gulingkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung panir. Gulingkan sekali lagi nugget ke telur dan tepung panir, agar nugget lebih crispy.

8. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga permukaan nugget coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

9. Jika ingin menyimpan nugget di freezer, setelah di lumuri tepung panir, tata nugget di atas loyang. Masukkan ke freezer hingga nugget membeku, kemudian simpan nugget di wadah tertutup rapat. Nugget tahan hingga 1 bulan.

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/pLeTeC0UdqM/maxresdefault.jpg

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=pLeTeC0UdqM