Lezatnya Sajian Krengseng Daging Sapi

Krengsengan adalah sajian kuliner khas Nusantara yang berasal dari olahan daging. Olahan yang satu ini hamper mirip dengan semur, hanya saja krengsengan memiliki tekstur yang tidak selembut semur. Bahan utamanya tak selalu harus daging sapi, akan tetapi kita juga bisa menggunakan daging kambing, iga sapi, maupun jeroan, tergantung selera. Berikut salah satu cara membuat krengsengan yang sederhana.

Bahan :

250gr daging sapi

¼ sdt merica bubuk

1 sdt garam

1 sdm petis udang

3 sdm kecap manis

2 buah tomat

4 sdm minyak goreng

800ml air

• Bumbu halus :

2 siung bawang putih

4 siung bawan merah

5 cabai rawit merah

Cara membuat :

1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong sesuai selera

2. Iris tomat menjadi 4 bagian tiap buahnya, sisihkan.

3. Tumbuk semua bumbu halus

4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi

5. Masukkan daging sapi, lalu masak hingga daging berubah warna

6. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata

7. Tambahkan kecap manis dan petis udang, aduk kembali hingga semua bahan tercampur

8. Tambahkan potongan tomat. Aduk hingga tomat layu

9. Tambahkan air, aduk rata hingga daging sapi empuk dan air surut

Taburkan potongan bawang goreng, dan krengseng sapi siap disajikan

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=tRlAuf399l4

Sumber Gambar : http://www.maxeat.com/wp-content/uploads/2017/01/1485105468_maxresdefault-1020x574.jpg