Kriuk Kriuk Kacang Tujin

Kacang khas Sumatera Barat ini biasanya didiamkan semalaman. Bahan-bahannya cukup mudah didapatkan dan pembuatannya pun tidak menyulitkan. Kesabaran yang tinggi akan menghasilkan kacang yang lezat dan gurih untuk dijadikan cemilan. Kita isi toples dengan kriuk kacang tujin yuk.

• Bahan :

1 kg Kacang tanah

6 siung bawang putih

3 buah bawang merah

1 batang daun seledri

Minyak kelapa

Garam

Lada hitam bubuk

Cara membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan sedikit garam

2. Lumuri bumbu yang telah dihaluskan pada kacang tanah kupas hingga merata

3. Diamkan sekitar 1-2 jam atau semalaman bila mau hasil yang maksimal

4. Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng kacang sekitar 3-4 menit atau hingga setengah matang kemudian masukkan irisan seledri. Goreng sebentar sekitar 1 menit lalu segera angkat dan tiriskan.

5. Keringkan kacang dengan tisu hingga seluruh minyak meresap ke dalam tisu.

6. Masukkan kacang tujin ke dalam toples

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=lfSqFTFi_cE

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/lfSqFTFi_cE/maxresdefault.jpg