Resep: Kue Kekinian, Kue Bangbang

Kalian pasti udah nggak asing kan dengan salah satu cake caramel yang lagi hits ini, yap Kue Bang-bang! Kalau kamu belum sempet nyobain cake hits ini, coba buat sendiri di rumah yuk!

▪ Bahan vailla cake: 200 gram gula pasir 2 butir telur ayam 120 ml susu cair 150 gram butter 1 sdt vanila ekstrak 2 sdt baking powder 250 gram tepung terigu serbaguna

▪ Bahan caramel: 200 gram gula 3 sdm air 100 gram whipped cream 55 gram butter 2 sdm sirup jagung

▪ Waffer vannila/krafel: Bahan Topping: Rice crispy 250 gram cokelat hitam

Cara membuat kue vanilla:

1. Kocok gula pasir dan telur dengan bantuan whisk hingga gula larut. 2. Tambahkan susu cair, aduk kembali hingga tercampur rata 3. Campur mentega, vanili bubuk, baking powder, dan tepung terigu, aduk rata 4. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, sambil aduk perlahan hingga rata 5. Tuang ke dalam 3 loyang persegi panjang dengan kedalaman 3cm yang sudah dialasi paper, ratakan 6. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan dan matang.

Cara membuat karamel: 1. Campurkan air, gula, corn syrup 2. Panaskan dengan api sedang hingga berwarna amber, lalu matikan api 3. Tuangkan cream secara perlahan hingga semua tercampur rata 4. Tambahkan butter, dinginkan

Cara membuat: 1. Lapisan 1, lumuri bagian atas Vanilla cake dengan caramel, susun Krafel diatas cake yang sudah diberi caramel, lumuri kembali bagian atas krafel dengan caramel 2. Tambahkan vanilla cake diatas krafel yang sudah dilumuri caramel untuk membuat lapisan kedua, ulangi hingga tiga lapisan 3. Lumuri lapisan akhir vanilla cake dengan selai coklat lalu taburi rice crispy coklat

Sumber gambar : https://i.ytimg.com/vi/zTWdK6PoBKk/maxresdefault.jpg Sumber video : https://www.youtube.com/watch?v=zTWdK6PoBKk