MASAKAN KHAS NUSANTARA : 4. Bakwan Jagung Manis

Jagung dikenal luas sebagaisumber bahan pangan pokok yang banyak dihasilkan di Indonesia. Kandungan nutrisi/gizi yang terkandung dalam jagung berbeda-beda, tergantung dari bagian mana yang akan kita konsumsi. Olahan nusantara kali ini akan menggunakan biji jagung manis muda sebagai bahan utamanya. Rasanya yang manis dan gurih bisa menjadi pelengkap emnu makan siang Anda dan keluarga kali ini. Silahkan disimak!

Bahan :

4 buah jagung manis

9 siung bawang putih

9 siung bawangmerah

¼ kg tepung terigu

5 buah cabai merah

2 batang daun bawang

1 sdt garam

Kaldu bubuk secukupnya

Air (secukupnya)

Cara Membuat :

1. Pisahkan biji jagung dari bonggolnya menggunakan pisau. Sisihkan

2. Haluskan garam dan cabai merah

3. Tambahkan bawnagmerah, haluskan

4. Tambahkan bawnag putih, haluskan

5. Iris kasar bawang daun

6. Campurkan biji jagung, bumbu yang sudah dihaluskan, bawang daun dan tepung terigu. Aduk hingga rata

7. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan dirasa cukup kadar kekentalannya

8. Aduk hingga rata

9. Tambahkan kaldu bubuk

10. Panaskan minyak

11. Goreng adonan bakwan jagung hingga matang

12. Bakwan jagung manis siap untuk melengkapi menu makan Anda

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=wdW_hW-xys4

Sumber Gambar : http://assets.sajiansedap.com/media/article_image/cover/large/28818-tips-sukses-membuat-bakwan-jagung-renyah-gurih-dan-manis-layaknya-restoran-manado.JPG