Konten dari Pengguna

Membuat SI Manis Gandasturi

cooking room
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
8 Agustus 2017 10:22 WIB
clock
Diperbarui 14 Maret 2019 21:16 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Membuat SI Manis Gandasturi
zoom-in-whitePerbesar
ADVERTISEMENT
Kue gandasturi sendiri merupakan kue yang terbuat dari kacang hijau dan dicampur dengan gula merah. Adonannya biasa dibentuk bundar pipih, lalu dilapisi menggunakan tepung terigu untuk kemudian digoreng. Cara pembuatan yang cukup sederhana, namun mempunyai rasa yang enak, gurih dan tentunya manis lho! Yuk simak resep berikut!
ADVERTISEMENT
Bahan :
• Bahan dasar :
100 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam
100 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
½ sdt garam
¼ sdt vanili bubuk
50 ml santan
Minyak goreng
• Celupan :
50 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1 butir telur
100 ml air
Cara membuat :
1. Setelah kacang hijau kupas direndam, kukus kacang hijau hingga empuk, lalu haluskan.
2. Celupan : campurkan tepung terigu, tepung beras dan air. Aduk hingga tidak berbutir. Tambahkan telur, aduk hingga merata
3. Campurkan tepung terigu, kacang hijau, garam, santan, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk hingga kalis
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih berdiameter 4 cm sambil ditekan-tekan hingga padat
ADVERTISEMENT
5. Celupkan adonan kacang hijau kedalam bahan pencelup
6. Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan diatas api sedang hingga matang
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=ZL9zKX1dmL8
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/ZL9zKX1dmL8/maxresdefault.jpg