Mencicipi Citarasa Semur Daging Kerbau
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSudah pernah mencicipi daging hewan yang satu ini? JIka Anda biasa menyajikan menu semur daging dengan menggunakan daging sapi atau ayam, kali ini kita akan mencoba mengolahnya dengan menggunakan daging kerbau sebagai bahan utamanya? Penasaran seperti apa citarasanya? Yuk praktekkan resep berikut di dapur cantik Anda!
Bahan:
300 gram daging kerbau
3 siung bawang putih
5 siung Bawang merah
1/2 buah bawang bombai
2 buah kemiri
1/2 buah biji pala
2 sdm kecap manis
sdm kecap asin
3 buah cengkeh
1 ruas jahe
1 btg serai
1 ruas lengkuas
1 sdm biji ketumbar
1 sdm jinten
½ batang kayu manis
Garam (secukupnya)
Lada (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe, dan biji ketumbar
2. Siapkan minyak panas pada panic
3. Tumis cengkeh, pala, kayu manis, serai, dan lengkuas
4. Masukkan bawang bombai, bumbu halus, dan daging kerbau
5. Bila masakan sudah berubah warna, tambahkan kecap asin, kecap manis garam, lada, dan air
6. Masak hingga daging empuk, matang dan hidangkan sesuai selera
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=DL1S51WG5_Y
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/DL1S51WG5_Y/maxresdefault.jpg