Menikmati Hangatnya Kolak Ayam Khas Gresik Saat Hujan

Jika mendengar kata kolak, tentu kita akan teringat pada menu takjil sat berbuka puasa. Tapi, lain halnya dengan menu kolak yang satu ini. Jika biasanya kolak adalah sajian yang dibuat dengan bahan dasar pisang, ubi, singkong, ataupun kolang kaling, kali ini kita akan membuat kolak ayam khas Gresik, dimana bahan utamanya adalah daging ayam. Penasaran dengan citarasanya? Langsung simak resep berikut ya…

Bahan :

• Bahan utama :

1 ekor ayam, potong 8 bagian

800 ml santan cair

30 gram gula merah

1 batang daun bawang

2 sdt jinten putih

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

• Bahan pelengkap :

Bawang goreng

Cara membuat :

1. Sangrai jineten hingga harum, lalu tuangkan santan

2. Setelah santan mendidih, masukkan gula merah dan ayam

3. Tambahkan kaldu bubuk dan garaam, kemudian aduk hingga merata

4. Masukkan daun bawang, kemudia masak hingga matang. Angkat

Kolak ayam special siap untuk dihidangkan

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=2qZPIzvDeow

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/2qZPIzvDeow/maxresdefault.jpg