Menu Olahan Sapi: Gadon Sapi

Sudah pernah mendengar atau menikmati menu olah sapi yang satu ini? Jika belum, yuk kita coba membuatnya! Gadon sapi adalah makanan khas Solo, Jawa Tengah. Bahan dasarnya adalah daging sapi cincangyang kemudian diberi bumbu dan dibungkus daun pisang lalu dikukus. Cita rasanya yang gurih serta harum khas daun pisang pasti akan menambah selera makan anda. Cabai rawit utuhnya akan menambah sensasi kejutan rasa pedas apabila tergigit, membuat gadon sangat lezat bahkan ketika dinikmati bersama nasi.

Bahan :

300 gram daging giling

1 butir telur ayam

70 ml santan

10 buah cabai rawit merah

Daun pisang (secukupnya)

8 lembar daun salam

• Bumbu halus :

5 siuang bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

¼ sdt jinten

½ sdt merica

1 sdt garam

½ sdt gula merah

Cara membuat :

1. Aduk rata daging giling, telur dan bumbu halus. Tuangkan santan, aduk rata

2. Ambil daun pisang. Letakkan satu lembar daun salam. Beri adonan dan satu buah cabai rawit utuh, kemudian bungkus dan sematkan lidi

3. Kukus selama 30 menit hingga matang

Gadon sapi siap untuk disajikan

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=AWgUBOPc5K8

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/AWgUBOPc5K8/maxresdefault.jpg