Menu Ramadhan: Perkedel Tempe Pedas

Setelah kita menyajikan menu tumisan untuk berbuka atau pun sahur, tentu sangat cocok jika kita menambahkan menu pelengkap yang satu ini. Kali ini kit akaan membuat perkedel tempe pedas. Tidak perlu waktu lama kok untuk membuatnya. Yuk simak bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya!

Bahan :

300 gr tempe, haluskan

1 butir telur

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

¼ sdt lada bubuk

• Bumbu :

5 siung bawnag merah

1 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit

2 cm kencur

2 lembar daun jeruk, buang tulang

½ sdt ketumbar bubuk

½ sdt terasi

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan bumbu, kecuali daun jeruk

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat

3. Aduk tempe, telur, bumbu halus, garam, gula pasir dan lada bubuk hingga rata. Ambil sedikit adonan. Lalu bentuk bola-bola hingga donan habis

4. Goreng adonan dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang

Sajikan dengan tambahan saus kesukaan keluarga Anda

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=2Kvp7pjcGes

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/2Kvp7pjcGes/maxresdefault.jpg