Menu Ramadhan: Tumis Kerang Dara Sederhana

Kerang merupakan menu hidangan laut yang banyak digemari. Untuk menikmatinya di saat sahur atau waktu berbuka, tentu Anda harus rela untuk mengantri. Kali ini kita akan berbagi cara membuat tumis kerang dara. Pembuatannya sangat sederhana, cukup mengikuti 2 langkah berikut, maka Anda tak perlu lagi mengantri di warung seafood ataupun keluar rumah. Tertarik untuk membuatnya sediri di rumah? Yuk simak resep berikut!

Bahan :

500 gr daging kerang dara, kupas lalu rebus

5 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

5 buah cabai rawit, iris tipis

2 buah cabai hijau, iris tipis

2 cm jahe, iris tipis

1 batang serai, ambil batang putihnya lalu iris tipis

1 sdm saus sambal

1 sdm kecap asin

1 sdt garam

½ sdt lada bubuk

½ sdt gula pasir

150 ml air

Minyak (secukupnya)

Cara membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, jahe dan serai hingga harum. Masukkan kerang, aduk rata

2. Tambhakan saus sambal, kecap asin, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap

Angkat dan sajikan

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=9Ry0UPPkwE0

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/9Ry0UPPkwE0/hqdefault.jpg