Menu Sahur Cepat: Kerang Bambu Masak Tauco
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMenu yang satu in ibis amenjadi hidangan yang cukup special untuk sahur Anda bersama keluarga. Bahannya cukup sederhana, Anda cukup menyiapkan kerang bamboo, tauco, dan beberapa rempah sederhana. Waktu memasaknya pun tidak terlalu lama, cukup 30 menit saja. Tertarik untuk menyajikannya saat sahur? Yuk siapkan bahan yang diperlukan!
Bahan :
500 gr kerang bamboo
150 gr tauco asin
3 siung bawnag putih, concang halus
4 buah cabai merah keriting, cincang halus
3 buah cabai rawit merah, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, potong ½ cm
½ sdm saus tiram
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
½ sdt gula pasir
300 ml air
Minyak (secukupnya)
Cara membuat :
1. Rebus kerang bamboo dengan tambahan jahe dan daun salam. Angkat dan sisihkan
2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe,cabai rawit dan cabai merag. Tambahkan tauco, masak hingga harum
3. Masukkan kerang bamboo, aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata
4. Masukkan air, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap
Sajikan
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=LF9TALyNxJo
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/LF9TALyNxJo/maxresdefault.jpg