Menu Vegan: Nasi Goreng Hijau

Sawi hijau mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin C yang berperan penting bagi kesehatan mata, syaraf, dan daya tahan tubuh. Vitamin-vitamin tersebut mudah hilang ketika proses pemasakan sehingga hindari proses pemasakan terlalu lama agar tidak terlalu banyak vitamin yang hilang. Yuk kita coba buat nasi goreng hijau..

Bahan :

600 gram nasi putih

50 gram sawi hijau, potong

2 lembar daun jeruk

1 bungkus royco ayam

1 sdm blue band

50 gram teri medan, goreng untuk taburan

60 gram cabe hijau keriting

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Uleg cabai hijau, bawang merah, bawang putih, gula, dan garam hingga halus.

2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan Blue Band hingga matang.

3. Tambahkan sawi. Masak hingga layu.

4. Masukkan nasi, aduk rata. Kemudian masukkan Royco Ayam, dan aduk rata.

5. Angkat, taburi dengan teri yang sudah digoreng kering. Sajikan hangat.

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=CV-jqpWYq18

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/CV-jqpWYq18/hq720.jpg