Meriahnya Makan Dengan Ikan Tongkol Bumbu Rujak
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarIkan Tongkol bumbu rujak merupakan hidangan khas nusantara yang berasal dari Jawa. Jika rujak biasanya identik dengan buah-buahan, lain halnya dengan sajian yang satu ini. Segarnya bumbu rujak, akan kita kombinasikan dengan ikan tongkol. Yuk siapkan bahan berikut dan ikuti langkah mudah pembuatannya!
Bahan :
1 ekor ikan tongkol
2 jeruk limau
• Bumbu halus :
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
• Pelengkap:
1/2 sdm air asam jawa
Cara membuat :
1 Haluskan bumbu kecuali jahe; diiris.
2 Tumis daun salam, daun jeruk, serai hingga hingga harum lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
3 Tambahkan air, lada, gula jawa sebagian, air asam
4 Masukkan ikan yang sudah bersih dan dipotong. Tutup wajan agar cepat masak. Masak dan sajikan
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=KG9sYaPcUhE
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/KG9sYaPcUhE/maxresdefault.jpg