Minuman Wedang Angsle
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMinuman asal Jawa Timur yang satu ini tampilannya menyerupai kolak, Wedang Angsle! Meskipun pada awalnya minuman ini disajikan dalam keadaan hangat, namun sekarang Wedang Angsle ini bisa kita nikmati dalam keadaan dingin juga lho! Yuk kita buat..
▪ Bahan:
8 buah nangka, potong dadu
100 gram kacang hijau, rebus
200 gram tape singkong, potong dadu
200 gram kacang tanah, goreng
4 lembar roti tawar, potong dadu
▪ Wedang:
750 ml air
100 gram jahe, memarkan
2 lembar daun pandan, buat simpul
200 gram gula aren
2 sdm gula pasir
▪ Saus santan:
300 ml santan
1 lembar daun pandan, potong 5cm
½ sdt garam
Cara Membuat:
1 Wedang jahe: rebus air, jahe, daun pandan, gula aren, dan gula pasir, sampai mendidih dan gula larut.
2 Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam, sambil diaduk sampai mendidih.
3 Siapkan mangkuk hidang, susun semua bahan isi, tuang wedang jahe dan saus santan yang panas, sajikan.
Sumber gambar : https://i.ytimg.com/vi/74Y8RZMB9wQ/maxresdefault.jpg
Sumber video : https://www.youtube.com/watch?v=74Y8RZMB9wQ&t=1s