Minuman Wedang Angsle

Minuman asal Jawa Timur yang satu ini tampilannya menyerupai kolak, Wedang Angsle! Meskipun pada awalnya minuman ini disajikan dalam keadaan hangat, namun sekarang Wedang Angsle ini bisa kita nikmati dalam keadaan dingin juga lho! Yuk kita buat..

▪ Bahan:

8 buah nangka, potong dadu

100 gram kacang hijau, rebus

200 gram tape singkong, potong dadu

200 gram kacang tanah, goreng

4 lembar roti tawar, potong dadu

▪ Wedang:

750 ml air

100 gram jahe, memarkan

2 lembar daun pandan, buat simpul

200 gram gula aren

2 sdm gula pasir

▪ Saus santan:

300 ml santan

1 lembar daun pandan, potong 5cm

½ sdt garam

Cara Membuat:

1 Wedang jahe: rebus air, jahe, daun pandan, gula aren, dan gula pasir, sampai mendidih dan gula larut.

2 Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam, sambil diaduk sampai mendidih.

3 Siapkan mangkuk hidang, susun semua bahan isi, tuang wedang jahe dan saus santan yang panas, sajikan.

Sumber gambar : https://i.ytimg.com/vi/74Y8RZMB9wQ/maxresdefault.jpg

Sumber video : https://www.youtube.com/watch?v=74Y8RZMB9wQ&t=1s