Mudahnya Membuat Bolu Kukus Ubi Talas di Rumah
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAnda pasti sudah familiar dengan bolu imut yang satu ini. Ya, bolu kukus. Bolu ini bisa dibuat dengan aneka warna dan rasa. Cara pembuatannya pun cukup sederhana dibandingkan bolu lainnya. Varian rasa apa yang Anda dan keluarga sukai? Yuk, coba varian rasa yang satu ini!
Bahan :
275 garam tepung terigu protein sedang
200 gram gula pasir
225 ml soda tawar
2 butir telur
2 sdt emulsifier (SP/TBM)
½ sdt baking powder
½ sdt essens vanili
Pasta ubi talas (ungu)
Cara membuat :
1. Camourkan tepung terigu dan emulsifier, lalu ayak
2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier selama 10 menit (hingga kaku)
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur secara bergantian dengan soda. Aduk hingga rata
4. Ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta ubi talas, aduk rata
5. Sendokkan adonan putih ke cetakkan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti
6. Tambahkan adonan ungu, lakukan hingga 3 lapis
7. Kukus selama 10 menit dengan api besar hingga seluruh adonan matang
Sajikan
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=l_XBR7yCUhM
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/l_XBR7yCUhM/maxresdefault.jpg